3月27日（木）

利用者さんの「sushi！」とのご要望に行ってまいりました。

ミシュランガイドで☆のつくお店。

春雨の湿った空気を纏い、海沿いの峠道をドライブします。

道の駅で小休憩。

地元の産物を眺めながら、旬のものを確かめていきます。

牡蠣、アサリ、メバル、赤舌。

旬の魚が出るかな？

漁村の狭い石畳の道をガタゴト。

車とともに、胸もドキドキ。

お店に着いて記念撮影。パシャリ！

生け簀のお魚もパシャパシャ。

地元室津港の新鮮なお魚のお寿司、特選握りセットを注文します。

モッチリと舌に纏わりつくコウイカ、濃厚な牡蠣の軍艦、コリコリと淡い旨味のメバル、脂広がる縁側、焼きと蒸しの穴子のコントラスト。

「味のパレットや！」

最後にお茶をズズズと啜り、、、

「おあいそ！」

帰りにおやつも買って、春の一日を楽しみました。

文　須方　努

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